Après le temps de repos, ouvrez délicatement la compresse. Saupoudrez d’une pincée de sel, refermez, et retournez au frais pendant 8h.
Et voilà, votre fromage frais maison est prêt à être dégusté ! Que ce soit sur une tranche de pain croustillant ou intégré dans une recette, vous allez fondre de plaisir.
Et maintenant, un petit témoignage…
“J’ai testé cette recette il y a quelques semaines et le résultat est bluffant ! Par contre, j’ai eu la brillante idée d’ajouter du sel avant le temps de repos… Résultat : un fromage un peu trop salé à mon goût. Une erreur à ne pas reproduire ! Mais sinon, c’était délicieux.” – Sophie, lectrice passionnée.
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