Ne battez pas trop les blancs d’œufs pour éviter qu’ils ne perdent leur texture aérienne.
Veillez à ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que la génoise ne retombe.
Suggestions
La génoise au yaourt se marie parfaitement avec une multitude de garnitures et d’accompagnements. Voici quelques idées pour sublimer ce dessert moelleux :
Servez-la avec une sauce au chocolat maison pour une touche gourmande supplémentaire.
Accompagnez-la de fruits frais comme des fraises, des framboises ou des mûres pour une note de fraîcheur.
Saupoudrez-la de sucre glace et de zestes de citron pour une présentation élégante et raffinée.
FAQ
Puis-je utiliser un yaourt aromatisé pour cette recette ? Bien que le yaourt nature soit traditionnellement utilisé, vous pouvez expérimenter avec des yaourts aromatisés pour varier les saveurs.
Comment conserver ma génoise au yaourt ? Conservez-la dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa fraîcheur. Elle se conserve généralement pendant 2 à 3 jours.
Conclusion
La génoise au yaourt est un dessert simple et délicieux qui peut être apprécié à tout moment de la journée. Avec sa texture moelleuse et son goût subtil, elle séduit les papilles des petits et des grands. En suivant cette recette et en utilisant nos conseils, vous pouvez créer une génoise au yaourt parfaite pour ravir vos proches lors de toutes les occasions. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos propres touches créatives et en explorant de nouvelles variations de saveurs. Bon appétit !
