1. Prendre une tranche de pain blanc et l’aplatir à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour la rendre plus fine.
2. Placer une petite portion du mélange de pommes de terre écrasées sur la tranche de pain aplatie et l’étaler uniformément.
3. Mettre un morceau de fromage mozzarella au centre du pain recouvert de pommes de terre.
4. Rouler fermement le pain, en enfermant le fromage et le mélange de pommes de terre à l’intérieur. Répéter avec les tranches de pain restantes.
Préparation du Revêtement :
1. Battre l’œuf dans une assiette creuse.
2. Étaler la chapelure sur une assiette.
Revêtement et Friture :
1. Tremper chaque pain roulé dans l’œuf battu, en veillant à ce qu’il soit bien enrobé.
2. Rouler le pain enrobé d’œuf dans la chapelure jusqu’à ce qu’il soit uniformément recouvert.
Friture :
1. Chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen.
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