RECETTE DE PÂTE À PIZZA MAISON

Préparation :

Dans un petit bol, mélangez l’eau tiède avec le sucre et saupoudrez la surface de levure sèche. Laisser reposer environ 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et bouillonnant. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Faites un puits au centre et versez-y le mélange levure active et huile d’olive. À l’aide d’une cuillère ou de vos mains, mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte collante. Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine ; s’il est trop sec, ajoutez un peu plus d’eau.