Recette de Scones aux courgettes et pommes de terre

Coupez l’oignon en petits morceaux : Coupez l’oignon en petits morceaux. L’oignon donne aux scones une profondeur de saveur salée.
Râper les carottes : Râpez les carottes pour ajouter une touche de douceur et de couleur vive au mélange.
Coupez le persil en petits morceaux : Coupez le persil en petits morceaux. Les herbes fraîches comme le persil ajoutent de la fraîcheur et de la saveur.
Mélangez les ingrédients :
Mélangez le tout : Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées, la pomme de terre râpée, l’oignon haché, la carotte râpée et le persil haché.
Ajouter l’œuf et l’assaisonnement : Casser les œufs, ajouter du poivre noir au goût et saupoudrer de chapelure. L’œuf aide à lier le mélange, tandis que la chapelure ajoute de la texture.
Ajouter du fromage : Ajoutez une poignée de fromage mozzarella râpé. Le fromage donne aux scones une texture crémeuse et une saveur riche.
Bien mélanger : Mélanger soigneusement tous les ingrédients jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Le mélange doit être homogène et facile à modeler.
Forme des scones :
Façonner les scones : Prélevez de petites portions du mélange et façonnez-les en scones. Assurez-vous qu’ils sont de même taille pour une cuisson uniforme.
Préparons les scones :
Faites chauffer l’huile : Faites chauffer une généreuse quantité d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. L’huile doit être suffisamment chaude pour grésiller lorsque vous ajoutez les galettes.
Faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés : placez les scones dans la poêle et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants des deux côtés. Cela prend environ 3 à 4 minutes par page. Les galettes doivent être bien cuites et croustillantes.
Sert :