Etalez un peu de beurre fondu avec un pinceau sur un grand carré de papier cuisson sur une plaque allant au four
Saupoudrez de sucre, puis posez le cercle de pâte feuilletée, appuyez légèrement
Pelez les pommes et tranchez-les finement (2 ou 3 mm d’épaisseur), puis disposez-les en rosace sur la pâte feuilletée en laissant 1 cm de bord
Passez un peu de beurre fondu sur le bord de pâte, et saupoudrez l’ensemble de la tarte avec le sucre restant et quelques noisettes de beurre restant
Passez 30 minutes au four à 180°C, et si elle n’est pas assez dorée, passez-la 1 minute en surveillant sous le grill !
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