Nous plaçons : 3 œufs, que l’on bat, 1 tasse de lait, que l’on bat, 1/2 tasse d’huile, que l’on bat, 1 tasse de sucre, que l’on bat, 1 cuillère à soupe d’essence de vanille, 2 tasses de farine auto-levante avec la cuillère à soupe de levure chimique, que l’on bat. Battre 2 minutes jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Verser dans le moule.
– Cuire au four pendant environ 50 à 60 minutes.
N’OUVREZ PAS LE FOUR avant 50 minutes, sinon la pâte tombera.
Comment savoir si la pâte est prête ? Lorsque le dessus n’est plus jaunâtre ou blanc, mais plutôt grillé.
On sort le gâteau, on le saupoudre de sucre et on le laisse un moment avec le four éteint pour qu’il fonde un peu.
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