Les pains plats à l’ail sont parfaits pour une collation maison ou un complément au déjeuner si vous avez envie de quelque chose de rapide et savoureux. Lorsque vous avez besoin de temps mais que vous voulez quand même quelque chose de délicieux, à l’ail et fraîchement cuit, ceux-ci seront prêts en seulement 10 minutes. Vous pouvez savourer les pains plats tels quels ou les utiliser comme base pour vos garnitures de pizza préférées. La simplicité et l’adaptabilité de la recette la rendent parfaite pour un certain nombre de trempettes et de soupes.
Pour les pains plats, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
350 milligrammes de farine
Levure chimique, 1 cuillère à café
Du sel, juste une pincée
Deux cents millilitres d’eau et soixante millilitres d’huile composent la brosse à huile d’ail. Pincez les gousses d’ail au goût.
De l’huile, juste une pincée
Herbes de votre choix (les meilleures options sont la coriandre, le persil ou le romarin)
La meilleure façon de préparer des pains plats à l’ail
Pour faire la pâte, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans une grande bassine. Mélanger les composants humides et secs jusqu’à ce qu’une pâte se forme, puis ajouter l’huile et l’eau. Vous pouvez utiliser un mélangeur ou vos mains pour y parvenir. S’il est trop collant, ajoutez plus de farine ; S’il est trop sec, ajoutez un peu d’eau.
Étalez des petits morceaux de pâte et pincez-les en boules pour façonner vos pains plats. Étalez chaque boule à l’épaisseur de votre choix, en visant environ 1/8 à 1/4 de pouce, sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
