Préparation :
Commencez par écraser 2 jaunes d’œufs avec 2 bananes jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajoutez ensuite le sucre, la farine, l’amidon et le lait dans la préparation et mélangez bien tous les ingrédients.
Faites cuire le mélange à feu moyen dans une casserole, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement.
Ajoutez ensuite le chocolat au lait et la crème, et continuez à remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit homogène.
Versez la préparation dans des verres ou des ramequins individuels et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, jusqu’à ce que la mousse soit bien prise.
Pendant ce temps, préparez des miettes de biscuits au cacao en écrasant quelques biscuits dans un sac hermétique à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Au moment de servir, saupoudrez les miettes de biscuits sur la mousse à la banane pour ajouter une touche de croquant.
Cette méthode simple vous permettra de préparer une délicieuse mousse au chocolat et à la banane en un rien de temps, avec un minimum d’effort.
FAQ :
Q : Puis-je préparer cette mousse à l’avance ? R : Oui, vous pouvez préparer la mousse au chocolat et à la banane à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez également la congeler pour une conservation plus longue.
Q : Comment puis-je éviter que ma mousse ne soit trop sucrée ? R : Vous pouvez réduire la quantité de sucre en utilisant du chocolat noir à la place du chocolat au lait et en ajustant la quantité de sucre ajoutée selon vos préférences personnelles.
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