-Dans un saladier, mettre la viande hachée avec les oignons hachés , l’ail émincé, le persil haché, les jaunes d’oeuf, le sel et le poivre
-Bien mélanger le tout et former des boules à l’aide de vos mains que vous disposerez dans une assiette
-Faire chauffer l’huile dans une cocotte
-Déposer les boulettes de viande et faites les frire pendant 15 min a feu doux en les retournant régulièrement.
– Retirer les boulettes quand elles sont bien dorées
– Servir avec une sauce légère accompagné de riz , du couscous, ou du pain…
Bon appetit!!
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