Ingrédients :
– 1 tasse de morceaux d’ananas en conserve, égouttés
– 1 tasse de mandarines en conserve, égouttées
– 1 tasse de cerises au marasquin, équeutées et coupées en deux
– 1 tasse de noix de coco râpée sucrée
– 1 tasse de mini guimauves
– 1/2 tasse de pacanes ou de noix hachées (facultatif)
– 1 tasse de crème sure ou 1 tasse de garniture fouettée (comme Cool Whip)
Instructions :
1. Dans un grand bol à mélanger, mélanger les morceaux d’ananas, les mandarines et les cerises au marasquin. Remuer doucement pour mélanger les fruits.
2. Ajouter la noix de coco râpée et les mini guimauves dans le bol. Si vous avez décidé d’inclure des noix, c’est le moment de les incorporer également.
3. Versez la crème sure ou la garniture fouettée à la cuillère, selon votre préférence. Mélangez le mélange jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que les fruits soient uniformément enrobés de l’élément crémeux.
4. Couvrez le bol d’une pellicule plastique et réfrigérez la salade pendant au moins une heure avant de servir. Ce temps de refroidissement permet aux saveurs de se mélanger et aux guimauves de ramollir légèrement.
5. Avant de servir, remuez doucement la salade Ambrosia pour rafraîchir le mélange. Servez frais et savourez cette friandise sucrée et nostalgique.
