rouleaux de pâtes farcis aux crevettes et aux épinards, accompagnés d’une crème de poivrons rouges rôtis ! 🍤🌿🌶️

Dans un mixeur, combine les poivrons rôtis, l’ail, le vinaigre balsamique, et la crème liquide. Mixe jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. 
Rectifie l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
Cuisson finale et montage :
Cuire les rouleaux de pâtes :

Préchauffe le four à 180°C (350°F).
Dépose les rouleaux de pâtes dans un plat à gratin.
Verse un peu de crème de poivrons rouges sur les rouleaux, puis enfourne pour 20-25 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et légèrement doré. 
Dresser :

Dispose les rouleaux de pâtes farcis sur les assiettes et nappe-les généreusement avec le reste de la crème de poivrons rouges rôtis. 
Conseils de présentation :
Décore avec un peu de basilic frais ou de roquette pour ajouter une touche de fraîcheur. 
Un peu de parmesan râpé sur le dessus peut apporter un côté encore plus savoureux.