Une fois la pâte levée, farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte dans un grand rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur.
Répartissez les morceaux de pommes sur toute la surface de la pâte de manière uniforme.
Roulez la pâte en un long boudin en commençant par un côté long, en veillant à bien serrer pour que les pommes restent en place.
Coupez des tranches d’environ 3 cm d’épaisseur pour former les roulés.
Cuisson des roulés :
Placez les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
Couvrez avec un torchon et laissez lever encore 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Faites cuire les roulés aux pommes pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que la pâte soit bien cuite.
Finitions :
Laissez refroidir légèrement les roulés.
Saupoudrez de sucre glacé avant de servir pour une touche de douceur et de décoration
