Salade de poulet tzatziki

Recette de salade de poulet tzatziki
Ingrédients
Pour le poulet :
– 2 grosses poitrines de poulet désossées et sans peau (ou environ 1 lb/450 g)
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café d’origan séché
– 1 cuillère à café de poudre d’ail
– Sel et poivre noir, au goût
Pour la sauce Tzatziki :
– 1 tasse (240 g) de yaourt grec (entier ou 2 %)
– 1/2 concombre râpé et pressé pour éliminer l’excès d’humidité
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché (ou 1 cuillère à café d’aneth séché)
– Sel et poivre noir, au goût
Pour la salade :
– 2 tasses (environ 100 g) de salade verte ou de laitue
– 1 tasse de tomates cerises ou raisins, coupées en deux
– 1/2 oignon rouge émincé
– 1/2 poivron émincé
– 1/4 tasse d’olives Kalamata, tranchées (facultatif)
– 1/4 tasse de fromage feta, émietté (facultatif)
Instructions