Ingrédients
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4 à 5 kg de tomates
8 oignons
3 cuillères à café de sel, env., assaisonner au goût si nécessaire
3 cuillères à soupe de sucre
3 g de gingembre frais
1 cuillère à café de paprika en poudre doux
5 feuilles de laurier
¼ litre de vinaigre
1 citron(s), jus de celui-ci
1 céleri-rave
2 cuillères à café de poivre, env., assaisonner si nécessaire
Préparation
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