Préparation
Préchauffez votre four à th 6 (180°C) pour assurer une cuisson parfaite de ce gratin.
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles d’environ 2/3 mm. Ensuite, divisez le camembert en deux dans l’épaisseur.
Disposez la moitié des pommes de terre dans un plat à gratin, puis placez la moitié du camembert par-dessus.
Ajoutez le reste des pommes de terre, déposez l’autre morceau de fromage, puis versez la crème.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Enfournez le plat pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et délicieusement gratiné.
Conseils et Astuces
Pour garantir le succès de votre Gratin de Pommes de terre à la normande, voici quelques conseils utiles :
Choix des Pommes de terre : Optez pour des pommes de terre à chair ferme pour assurer une texture parfaite dans votre gratin. Les variétés comme la Charlotte ou la Ratte sont idéales.
Épaisseur des Lamelles : Veillez à couper les pommes de terre en lamelles fines et uniformes. Cela garantira une cuisson homogène et une texture fondante dans chaque bouchée.
Variation du Fromage : Si vous souhaitez apporter une touche personnelle, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fromages locaux ou de votre choix. Cela peut donner une dimension supplémentaire à votre gratin.
Suggestions
Le Gratin de Pommes de terre à la normande se marie parfaitement avec une salade verte croquante en accompagnement. Pour une expérience gustative complète, envisagez de servir ce plat avec un verre de cidre normand, ajoutant ainsi une note régionale à votre repas.
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