Savourez le goût des pommes fraîches avec une compote de pommes sans sucre faite maison toute l’année

Préparez les pommes : Lavez soigneusement les pommes. Épluchez, retirez les graines et coupez-les en petits morceaux ou en tranches, selon votre préférence. Plus les morceaux sont petits, plus ils cuisent rapidement.

Cuire les pommes : Placez les pommes coupées en petits morceaux dans une grande casserole. Ajoutez du zeste et du jus de citron pour que les pommes ne brunissent pas et obtiennent une note d’agrumes rafraîchissante. Si vous utilisez de la cannelle et la gousse de vanille grattée, ajoutez-les dans la casserole pour une saveur chaude et acidulée.

Ajouter de l’eau : Versez juste assez d’eau pour couvrir le fond de la casserole (environ 1/2 tasse), ce qui aidera à cuire les pommes et les empêchera de coller au fond.

Mijoter : Porter le mélange à ébullition à feu moyen, puis réduire à feu doux et couvrir. Faites cuire les pommes pendant environ 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement tendres et que les saveurs se soient mélangées. Remuez de temps en temps et écrasez doucement les pommes avec le dos d’une cuillère si vous préférez une consistance plus lisse.

Refroidir et conserver : Une fois que la compote a atteint l’épaisseur souhaitée, retirer du feu. Si vous avez utilisé une gousse de vanille, retirez la gousse. Laissez refroidir complètement la compote avant de la placer dans des contenants hermétiques.

Réfrigérer ou congeler : Conservez la compote au réfrigérateur jusqu’à deux semaines ou congelez-la dans des récipients appropriés jusqu’à trois mois.

Suggestions de service :

Cette compote de pommes est incroyablement polyvalente. Servez-le chaud sur des crêpes ou des gaufres, mélangez-le à du yogourt ou versez-le sur de la crème glacée pour un délicieux dessert. C’est aussi un merveilleux édulcorant naturel pour les flocons d’avoine et les céréales.

Profitez de votre plaisir fait maison

Cette compote de pommes sans sucre n’est pas seulement un régal pour vos papilles, mais aussi un ajout sain à votre alimentation quotidienne. Profitez de l’arôme des pommes fraîches à tout moment de l’année avec cette compote délicieuse et facile à préparer.

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