Soupe respectueuse de la glycémie : un trésor riche en nutriments et à faible indice glycémique

Instructions :

1. Faire revenir les légumes :
   • Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
   • Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
   • Ajoutez les carottes, la courgette et le brocoli. Laissez cuire pendant environ 5 minutes tout en remuant de temps en temps.
2. Ajout des épices :
   • Ajoutez le curcuma et le cumin, mélangez bien avec les légumes pour les enrober des épices. Cela apportera non seulement du goût, mais aussi des bienfaits anti-inflammatoires.
3. Incorporation des lentilles et du bouillon :

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