La tarte au citron meringuée est un dessert qui allie l’acidité du citron, la douceur de la meringue et le croustillant de la pâte. Parfaite pour une fin de repas raffinée, elle fera sensation sur votre table !
📋 Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
- 250 g de farine 🍞
- 125 g de beurre froid, coupé en morceaux 🧈
- 70 g de sucre glace ❄️
- 1 jaune d’œuf 🥚
- 2 c. à soupe d’eau froide 💧
- 1 pincée de sel 🧂
Pour la crème au citron :
- 3 œufs 🥚
- 150 g de sucre 🥄
- 120 ml de jus de citron frais 🍋 (environ 3 citrons)
- Zeste de 2 citrons 🍋
- 100 g de beurre 🧈
Pour la meringue :
- 3 blancs d’œufs 🥚
- 150 g de sucre ❄️
- 1 pincée de sel 🧂
📝 Préparation :
