Cette tarte feuilletée aux pommes associe une pâte feuilletée feuilletée à une garniture crémeuse au yaourt et à des pommes caramélisées pour un dessert délicieux, à la fois élégant et facile à préparer. Les textures étagées de la pâte croustillante et de la crème onctueuse et acidulée sont complétées par la douceur des pommes cuites, créant un équilibre parfait de saveurs. Cette tarte est idéale pour toutes les occasions, qu’elle soit servie en dessert ou en collation gourmande. Avec des ingrédients simples et des étapes simples, elle ne manquera pas d’impressionner !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 36 minutes
Temps de refroidissement : 1 heure
Temps total : 2 heures
Ingrédients:
- 2 feuilles de pâte feuilletée (250 g chacune)
- 1 cuillère à café de sucre (pour saupoudrer chaque feuille de pâte feuilletée)
- 3 pommes , pelées, épépinées et tranchées
- 3 cuillères à soupe de beurre (90 g)
- 2 cuillères à soupe de sucre (45 g)
- 2 tasses de yaourt (480 g)
- 1 tasse de crème épaisse (240 ml / 8 fl oz)
- 3 cuillères à soupe de lait concentré (90 g)
- 1 cuillère à soupe d’agar-agar (10 g)
- Préparez la première couche de pâte feuilletée :
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