Texas Sheet Cake : un doux charme du Su

Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Beurrer et fariner un plat allant au four de 13 x 9 pouces.
Dans un grand bol, mélanger la farine de blé, le sucre cristallisé, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans une casserole, faire fondre 1 tasse de beurre non salé. Ajoutez 1 tasse d’eau et 1/4 tasse de poudre de cacao non sucrée. Portez ce mélange à ébullition puis retirez-le du feu.
Versez le mélange de cacao dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter les œufs légèrement battus, 1/2 tasse de babeurre et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans le plat allant au four préparé et étalez-la uniformément.
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Préparation du glaçage :
Dans une casserole, faire fondre 1/2 tasse de beurre non salé. Ajouter 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré et 1/3 tasse de babeurre. Porter à ébullition.
Retirer le mélange du feu et incorporer progressivement 4 tasses de sucre glace et 1 cuillère à café d’extrait de vanille jusqu’à ce que le glaçage soit lisse.
Glaçage du gâteau :