Directions
1. Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C). Tapissez les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol à mélanger, crémer ensemble le beurre ramolli et le sucre granulé jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
3. Battez le sirop d’érable, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
5. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
6. Déposez des boules de pâte de la taille d’une cuillère à soupe sur les plaques de cuisson préparées, en les espaçant d’environ 5 cm.
7. Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
8. Pour le glaçage, fouettez ensemble le sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de sirop d’érable et suffisamment de lait pour obtenir une consistance lisse et fluide.
9. Une fois les biscuits refroidis, versez ou étalez le glaçage sur chaque biscuit. Laissez le glaçage prendre avant de servir.
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