Une khobza ou tourte comme je les aime, facile à faire et qui ne demande pas trop de temps, une pâte moelleuse, une recette de « Ma fleur d’oranger » et que j’ai eu plaisir à travailler.
Ingrédients
La pâte :
300g de farine
1 cuillère à soupe de levure boulangère diluée dans un peu de lait tiède
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à café rase de levure chimique
1 verre à eau (25cl) de lait tiède ( en plus ou en moins)
La farce :
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