Créer de la pâte : formez une boule avec la pâte, puis divisez-la en deux. Étalez chaque moitié en un disque. Couvrir chaque disque d’une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Comment préparer les ingrédients de la garniture
Nombre d’ingrédients
Pommes tranchées, pelées et évidées six à huit tasses
Sucre sous sa forme émiettée cassonade, 3/4 tasse un quart de tasse
Jus de citron vert 1/2 cuillère à café
Cannelle en poudre 1/4 cuillère à café
Poudre de cumin, un quart de tasse
Cardamome moulue, un quart de tasse
Sel de mer, un quart de tasse
Fécule de maïs ou farine 2 cuillères à soupe de
Recette de remplissage
Préparation des pommes : Les pommes doivent être pelées, évidées et tranchées. Transférer dans un grand bassin.
Épices et sucre : Mélangez les pommes avec le sel, la cannelle, la muscade, la cassonade, le jus de citron, le sucre cristallisé et la cassonade. Enrober uniformément les pommes en mélangeant soigneusement.
Pour une garniture plus épaisse, mélangez le mélange de pommes avec la farine ou la fécule de maïs et saupoudrez-le dessus. De ce fait, les jus de pommes qui sortent lors de la cuisson sont épaissis.
Assembler la tarte
