Voici comment procéder : Tout d’abord, étalez la pâte feuilletée et étalez la moitié de la crème fraîche sur une moitié de la pâte. Étalez dessus la moitié des dés de jambon et de fromage. Repliez le côté non doublé de la pâte feuilletée sur l’autre côté.
Étalez à nouveau la moitié de la pâte avec le reste de crème fraîche et ajoutez les dés de jambon et le fromage râpé par-dessus. Repliez la moitié de la pâte non enrobée par-dessus.
Découpez maintenant la pâte feuilletée en bandes. Tordez-la délicatement en spirale et déposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four à 190° pendant environ 20 minutes.
Autre variante : ces bâtonnets sont également très bons si vous utilisez du saumon fumé à la place du jambon. Pour cela, il vous faut environ 200 g.
