Le ragoût de bœuf, avec ses origines ancrées dans les traditions culinaires mondiales, représente plus qu’un simple plat ; il incarne un héritage de réconfort et de chaleur. Imaginons un après-midi frisquet de novembre, où les feuilles roussies dansent au gré du vent. Dans cette ambiance, le ragoût de bœuf se pose comme un remède ancestral, apportant chaleur et réconfort.
Historiquement, le ragoût trouve ses racines dans les cuisines paysannes, où rien ne devait être gaspillé. Des morceaux de viande robustes, souvent délaissés pour leur dureté, étaient transformés en mets succulents grâce à une cuisson lente et douce. Chaque ingrédient, soigneusement choisi, apporte sa touche unique, créant un ensemble harmonieux et savoureux
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