GÂTEAU SOUFFLÉ CASTELLA
INGREDIENTS :
105g – farine tout usage
80ml – huile végétale
120ml – lait entier
100g – sucre fin
6 œufs (catégorie A)
MÉTHODES :
1. Préchauffer le four à 165 °C
2. Tamiser la farine tout usage.
3. Séparer les œufs en deux bols : les blancs et les jaunes d’œufs.
4. Dans le bol, ajouter l’huile végétale et le lait entier.
5) S’assurer que le mélange est encore chaud et l’ajouter à la farine tamisée. Fouetter jusqu’à ce que la texture épaississe.
Lire la suite en page suivante
Lire la suite en page suivante
