Comment faire des cannelés : un délice français dans votre propre cuisine

– Faites chauffer le lait avec l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’il soit presque bouillant. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
– Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sucre en poudre. Ajouter les jaunes d’oeufs et les oeufs moyens, et bien battre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
– Versez progressivement le lait chaud dans le mélange d’œufs en fouettant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et mélangez bien.
– Couvrez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur toute la nuit.
2. Préparation des moules :
– Le lendemain, graissez les moules à Cannelés avec du beurre fondu.
3. Verser la pâte :
– Versez la pâte dans les moules en laissant environ 1 cm d’espace libre en haut, car la pâte va se dilater à la cuisson.
4. Cuisson :