Gâteau au chocolat allemand

Préchauffer le four à 350 degrés. Vaporiser généreusement deux moules à gâteau ronds de 9 po avec un vaporisateur antiadhésif. Tapisser le fond de chaque moule de papier parchemin, puis vaporiser le parchemin avec un vaporisateur antiadhésif.
Fouetter ensemble la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol à mélanger.
Ajouter le lait, les œufs, l’extrait de vanille et l’huile. Battre avec un batteur à main jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Verser lentement l’eau bouillante et battre jusqu’à consistance lisse. Répartir la pâte entre deux moules. Cuire au four à 350° pendant 35-40 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir complètement, les gâteaux sur des grilles. Entretemps, faire le glaçage.
Étaler la moitié du glaçage sur l’un des gâteaux. Ajouter la deuxième couche, puis étaler le glaçage restant sur le dessus.
Glaçage:
lire la suite en page suivante