Préparation
Suivez attentivement ces étapes pour préparer votre cake :
Préchauffez votre four: Avant de commencer à préparer votre cake, assurez-vous de préchauffer votre four à 170°C (thermostat 5-6).
Préparez les ingrédients secs: Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique jusqu’à ce qu’elles soient bien incorporées.
Préparez les ingrédients humides: Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez ensuite le beurre demi-sel ramolli et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Incorporez les ingrédients secs: Versez petit à petit le mélange de farine et de levure dans le bol contenant les ingrédients humides, en mélangeant délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Montez les blancs en neige: Dans un troisième bol, montez les blancs d’œufs en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique.
Incorporez les blancs en neige: Ajoutez les blancs en neige à la pâte en plusieurs fois, en les incorporant délicatement à l’aide d’une spatule, en faisant des mouvements de bas en haut pour ne pas les casser.
Versez la pâte dans un moule: Beurrez et farinez un moule à cake, puis versez-y la pâte.
Cuisson: Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire votre cake pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement: Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler délicatement et de le laisser refroidir complètement sur une grille.
Maintenant, votre cake est prêt à être dégusté ! Profitez-en bien !
Conseils et Astuces
Pour réussir votre cake encore mieux, voici quelques conseils utiles :
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