Recette Inratable de Muffins aux Pépites de Chocolat
Muffins aux Pépites de Chocolat
Ingrédients :
210 g de lait (à température ambiante) ou de babeurre
3/4 cuillère à soupe de vinaigre blanc ou de jus de citron (à omettre si vous utilisez du babeurre)
360 g de farine tout usage
160 g de sucre
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 1/2 cuillères à café de levure chimique
120 g de pépites de chocolat
Pincée de sel
3 gros œufs (à température ambiante)
80 g d’huile végétale
40 g de beurre non salé, fondu et refroidi
1 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Pépites de chocolat supplémentaires pour garnir
Facultatif : noix ou amandes hachées
Instructions :
Mélangez le lait et le vinaigre blanc ou le jus de citron (si vous n’utilisez pas de babeurre). Laissez reposer pendant environ 10 minutes.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure chimique, les pépites de chocolat et une pincée de sel. Mettez de côté.
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